La piccola pezzatura, la forma arrotondata, lo straordinario profumo e le caratteristiche organolettiche superiori fanno delle Fragoline di Ribera un capriccio della natura. La storia vuole che derivino da piantine selvatiche portate in Sicilia dai reduci di ritorno dalla Grande Guerra, che le raccolsero nel sottobosco di una località delle Alpi in Friuli o forse in Trentino e le reimpiantarono nei vigorosi terreni siciliani. Costituiscono oggi un vero e proprio biotipo riconosciuto “Presidio Slow Food” e tutelato dal marchio.

Abbinamenti consigliati:
Confettura Extra di Fragolina Ribera di Sicilia:
Mozzarella di Bufala, Caprini, Provola, Ricotta fresca, Robiola, Marzolino del Chianti, Lardo del Suino nero.

Confezioni in vasetti da 140 e 230 grammi di Confettura extra di Fragolina di Ribera.